Gli acini, raccolti e selezionati a mano, vengono raccolti in piccole ceste e, dopo la diraspatura, subiscono una leggera pressatura. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in vasche d'acciaio termocondizionate. Colore: giallo oro con riflessi verdognoli. Profumo: intenso, fruttato e fragrante, con un sottofondo minerale. Sapore: Corposo, con acidità perfettamente integrata. Abbinamenti :
Specialità di pesce, frutti di mare, cozze.
Contenuto 75 cl
