Il Prosecco "Tosat" ha un colore giallo paglierino tenue e un perlage fine e duraturo. Il bouquet è delicatamente fruttato con una leggera nota di lievito. Il gusto caratteristico è il risultato della sua delicatezza aromatica e del suo equilibrio. Ideale come aperitivo, questo vino è ottimo anche con il pesce, oltre che con dolci e crostate di frutta.