Le pesto au basilic trouve ses racines dans la région de Ligurie, située dans le nord-ouest de l'Italie. Cette sauce a été créée au Moyen Âge, lorsque le basilic a été introduit dans la région et est rapidement devenue un élément central de la cuisine locale. Le mot "pesto" vient du mot ligure "pestâ", qui signifie "piler" ou "écraser", en référence à la technique traditionnelle de préparation du pesto à l'aide d'un mortier et d'un pilon.
Le pesto au basilic a gagné en popularité par la suite, devenant un élément clé de la cuisine ligure et se répandant dans tout le pays et au-delà des frontières italiennes.
Contenu 200 g
